Notepad是一款简单易用的文本编辑器，您可以通过以下步骤在Notepad中新建并编辑文本：

1. 打开Notepad。您可以在开始菜单中找到该应用程序，或者通过按下"Win+R"键打开运行窗口，然后输入"notepad"以启动Notepad。

2. 创建一个新的文本文件。在Notepad打开后，您可以点击"文件"->"新建"，或者通过快捷键"Ctrl+N"创建一个新文本文件。

3. 编辑文本内容。在新建的文本文件中，您可以开始编写文本内容。Notepad提供了许多常见的文本编辑功能，例如撤销、恢复、剪切、复制、粘贴等。

4. 保存文本文件。编辑完成后，您需要将文本保存到计算机中。在Notepad中，您可以选择"文件"->"保存"，或者通过快捷键"Ctrl+S"将文本保存到指定的文件夹中。

总之，使用Notepad可以轻松地新建和编辑文本文件。希望这些步骤可以帮助您快速入门Notepad，轻松完成您的文本编辑任务。

在Notepad中创建新文件和保存文件的方法如下：

1. 打开Notepad程序。在Windows操作系统中，可以按下Win + R快捷键，输入“notepad”后回车运行，也可以在开始菜单中找到Notepad程序打开。

2. 创建新文件。在Notepad程序中，点击“文件”菜单，再点击“新建”或使用快捷键Ctrl + N，即可创建一个新的空白文本文件。

3. 输入文本内容。在新建的空白文本文件中，可以开始输入文本内容。

4. 编辑文本内容。在输入文本内容后，可以进行编辑、修改、删除等操作，包括复制粘贴等。

5. 保存文件。在编辑好文本内容后，点击“文件”菜单，再点击“另存为”或使用快捷键Ctrl + Shift + S，选择文件保存的路径和名称，即可保存文本文件。

需要注意的是，在保存文件时，一定要注意文件编码，可以通过“文件”菜单中的“另存为”对话框中设置编码格式。以避免文件中文字符出现乱码等问题。

总之，Notepad是一个简单、实用的文本编辑工具，非常适用于写作、编程等方面。