要将Notepad设置为默认文本编辑器，可以按照以下步骤操作：

1. 打开任意一份文本文件，右键点击该文件并选择“属性”。

2. 在弹出的“属性”窗口中，选择“打开方式”。

3. 在“打开方式”下方找到“更改”按钮，并点击。

4. 在弹出的“打开方式”窗口中，选择“查找其他应用程序”。

5. 在弹出的窗口中，在左侧菜单栏中选择“Windows 附属应用程序”，并在右侧找到“记事本（Notepad）”。

6. 选择“记事本（Notepad）”，并点击“确定”。

7. 然后将“记事本（Notepad）”拖入“首选应用程序”列表中，并将其设为默认。

8. 点击“确定”保存更改。

这样，以后打开文本文件时就会默认使用Notepad进行编辑了。

将Notepad设置为默认文本编辑器的方法在不同操作系统中有所不同。以下是几种常见的操作系统中的设置方法：

Windows 10:

1. 右键单击任意文本文件，选择“属性”。

2. 在“常规”选项卡中，找到“打开方式”，点击“更改”按钮。

3. 在弹出的“如何想打开此类型的文件?”对话框中，选择“Notepad”并勾选“始终使用此应用程序打开此文件类型”。

4. 点击“确定”。

Windows 8/8.1:

1. 打开控制面板，在搜索框中输入“默认程序”，并点击“将默认程序设置到计算机上”。

2. 在“默认程序”界面中，找到“Notepad”，并点击“设置该程序为默认程序”。

3. 点击“确定”。

Windows 7:

1. 点击“开始”菜单，选择“默认程序”。

2. 在“默认程序”界面中，找到“Notepad”，并点击“设置该程序为默认程序”。

3. 点击“确定”。

macOS:

1. 右键单击任何文本文件，在“打开方式”中选择“其他”。

2. 在打开的窗口中，选择“TextEdit”，并勾选“始终使用此应用程序打开所有文档”选项。

3. 点击“确定”。

以上是一些常见的设置方法，具体设置方法可能会根据你的操作系统版本和具体环境而有所不同，但大体上都是类似的。设置Notepad为默认文本编辑器后，你只需要双击任何文本文件，就可以直接在Notepad中打开进行编辑了。