如果在Notepad中出现乱码，可能是因为文件编码格式不一致，或者使用了不受支持的字符集。以下是一些可能的解决方法：

1. 更改文件编码格式：在Notepad中，从“文件”菜单中选择“另存为”，在“编码”下拉菜单中选择一个不同的编码格式（例如UTF-8或ANSI），然后保存文档。

2. 选择合适的字体：如果乱码只影响了某些字符或文字的显示，你可以尝试在Notepad中选择不同的字体，通常情况下，选择中文或unicode字体即可正确显示中文。

3. 尝试使用其他编辑器：如果乱码问题仍然存在，你可以尝试使用其他文本编辑器（如NotePad++，Sublime Text等）来打开文档。这些编辑器通常支持更多的编码格式和字符集，可能会更容易正确显示文本。

请注意，如果你正在处理一个包含多种语言或字符集的文本文件，建议将其保存为UTF-8或Unicode格式，以便支持多种语言和字符集同时存在。

如果你在 Notepad 中打开文本文件时遇到了乱码，很可能是因为该文件的编码方式与 Notepad 所使用的默认编码方式不一致。

以下是一些可能的解决方法：

1. 手动设置编码方式。在 Notepad 中打开乱码文本文件后，依次点击“文件”-“另存为”，在弹出的窗口中，将编码方式设置为与文本文件编码方式相同的编码方式，如 UTF-8、GBK 等。

2. 使用其他文本编辑器。如果 Notepad 无法正确显示文本文件内容，可以尝试使用其他文本编辑器，如 Notepad++、Sublime Text、Visual Studio Code 等。

3. 将文本文件编码方式转换为 Notepad 默认编码方式。可以将文本文件的编码方式转换为 Notepad 默认的编码方式，如 ANSI。具体做法是使用转码工具或者编程语言，将文本文件转换为目标编码方式。

以上是常见的几种解决方法，但具体的操作步骤因情况而异。如果以上方法都无法解决问题，可以尝试搜索相关文献或者请教技术人员。