如果你在 Notepad 中看到的是问号，那么这通常表示你正在尝试查看包含不受支持字符集的文本文件，或者是文件未被正确编码。

要更改 Notepad 中的问号，你可以按照以下步骤进行操作：

1. 确认文件编码：首先，你需要确认文本文件使用的是正确的编码。如果你知道这个文件的编码，你可以选择在打开文件时选择符合该编码的选项。如果你不确定文件的编码，可以尝试使用文本编辑器（如 Sublime Text 或 Visual Studio Code）打开该文件，并查看使用哪种编码。如果文件的编码错误，你可以在打开文件后选择另存为，并选择使用适当的编码重新保存文件。

2. 更改文本文件的编码：如果你已确认文件未正确编码，而你不想使用其他文本编辑器来更改文件的编码，你可以使用 Notepad 中的“另存为”功能来更改文件的编码。打开文件后，选择“文件”菜单，然后选择“另存为”。在“另存为类型”下拉菜单中，选择适当的文本编码格式（如 UTF-8、ANSI 或 Unicode），然后重新保存文件。

3. 使用 Notepad++：如果你经常处理文本文件，并需要一个更强大的文本编辑器，可以尝试使用 Notepad++。它支持多种文件编码和文本格式，并且可以轻松处理不同语言的字符集。同时，它还有许多其他有用的功能，例如颜色编码、文本替换和自动完成等。

总之，要更改 Notepad 中的问号，你需要确认文本文件的编码是否正确，并进行更改。如果你需要处理多种语言或复杂的字符集，可以尝试使用更强大的文本编辑器来更加方便地进行操作。

对于更改 notepad 中的问号，需要先明确你所指的问号类型。notepad 中可能出现的问号有两类：一种是文本中的问号，另一种是编码问题导致的问号。

1. 对于文本中的问号，可以通过直接编辑或在替换功能中实现更改。如果你只需要更改部分文字中的问号，可以选中需要更改的文字，然后在替换功能中将问号换成想要替换的字符或者删除。如果你需要更改整篇文档中的问号，可以使用替换功能，将文档中的问号全部替换成想要的字符或者删除问号。

2. 如果 notepad 中出现的问号是编码问题导致的，可以通过更改编码方式解决。在 notepad 中，可以通过点击菜单栏的“文件”选项，在下拉菜单中选择“编码”来更改编码方式。例如，如果你发现文本中出现了乱码或问号，可以将编码方式从默认的 ANSI 更改为 UTF-8 或其他编码方式，这有助于解决编码问题。需要注意的是，更改编码方式有时会导致文件的格式发生变化，因此请在更改编码方式之前备份你的文件。

总之，如果你想更改 notepad 中的问号，需要先确定是哪种问号，然后通过编辑、替换或更改编码方式等方式进行处理。