如果你使用的是 Windows 操作系统，那么有两种方法可以改变 Notepad 的语言设置：

方法一：通过更改系统语言设置

1. 打开“设置”（Windows+I 快捷键）。

2. 点击“时间和语言”。

3. 在“区域和语言”选项卡中，选择你所想要的语言。

4. 如果需要，重新启动计算机。

改变系统语言设置将会使所有的系统应用程序以及默认的文本编辑器 Notepad 都使用所选的语言。

方法二：通过更改 Notepad 的语言设置

如果你不想改变整个系统的语言设置，那么可以通过以下步骤改变 Notepad 的语言：

1. 打开 Notepad。

2. 点击“文件”菜单 > “选项” > “语言”。

3. 选择你所想要的语言。

4. 关闭选项窗口。

这种方法只会影响 Notepad 的语言，其他系统应用程序的语言设置不会受到影响。

总的来说，改变 Notepad 的语言设置是相对比较容易的。不过如果需要修改系统语言设置，那么需要一定的技术知识和能力。建议谨慎更改系统语言设置，以免引起其他问题。

如果你使用的是Windows操作系统，可以按照以下步骤来改变Notepad的语言：

1. 打开控制面板：在Windows任务栏搜索框中输入"控制面板"，并点击打开。

2. 进入语言设置：在控制面板中找到"语言"选项，点击打开。

3. 添加语言：在"语言首选项"中，点击"添加语言"按钮，选择需要的语言并添加。

4. 设为默认语言：在"语言首选项"中选择所需的语言，并将其设为默认。

5. 重启Notepad：在更改语言设置后，需要重新启动Notepad程序，才能使更改生效。

如果你使用的是其他操作系统或Notepad版本，请查看相应的文档或进行相关的搜索。