可能是因为你所使用的文本编辑器不支持中文编码，或者编码设置不正确导致的乱码问题。建议你尝试以下方法：

1. 更改文本编辑器的编码设置，选择支持中文编码的UTF-8或GB2312编码。不同的编辑器具体设置方法可能不同，可以查看相应的帮助文档或者在网上查找教程。

2. 使用其他支持中文编码的编辑器，例如微软的记事本或者Notepad++等。

3. 确认你输入的中文文件是否已保存为UTF-8或GB2312编码，如果文件的编码格式不正确，也会导致乱码问题。

4. 如果你正在处理已有的文本文件，并且无法更改文本编辑器设置，可以使用在线的文本编辑器进行操作。例如，你可以使用文本编辑器Sublime Text 3，如果你的默认设置出现编码的乱码问题，可以根据以下步骤进行修改：

a、点击文件夹界面左上角的"Preferences"

b、选择"Settings"选项

c、在"Preferences: Settings- user"文本区域中，输入以下代码：

"default_encoding": "utf-8",

保存文件后，重新打开Sublime Text 3，你的默认编码问题应该就得到了解决。

总之，在处理中文文件时，保持文件编码方式的统一很重要，这样可以避免产生编码不一致导致的文字乱码问题。

如果 Notepad 中文输入出现乱码，有可能是因为使用了不兼容的编码格式而导致的。以下是一些可能解决问题的方法：

1. 更改编码格式

在 Notepad 中，通过“编码”菜单可以修改文本的编码格式。尝试依次选择不同的编码格式来查看哪种编码格式能够正常显示中文。

2. 使用其它文本编辑器

如果 Notepad 无法正常显示中文，可以尝试使用其它文本编辑器。比如，Windows 系统自带的 WordPad 也能处理简单的文本文件。或者下载安装其它的文本编辑器，如 Sublime Text、Notepad++ 等，这些文本编辑器支持多种编码格式，能够更好地处理中文文本。

3. 检查语言设置

在 Windows 中，可以检查当前的语言设置是否正确。若未正确设置，会导致字符集与编码格式不匹配，导致中文乱码。可以通过控制面板中的“区域和语言”设置检查当前的语言设置是否正确。

以上是一些常见的解决方法，但由于不同的系统环境、Notepad 版本等不同，可能需要根据具体情况找到适合的解决方法。