可以通过以下步骤设置指定格式：

1. 打开 Notepad。

2. 在菜单栏中选择“格式（Format）”。

3. 选择“自动换行（Word Wrap）”来控制文本的自动换行。

4. 选择“字体（Font）”来设置文本字体、字号和其他文本属性。

5. 选择“字体颜色（Font Color）”或“背景颜色（Background Color）”来更改文本颜色或背景颜色。

6. 如果需要保存格式，则在“另存为（Save As）”对话框中选择“所有文件（All Files）”而不是“文本文件（Text Document）”，然后在文件名后加上“.txt”或其他适当的扩展名。

注意：Notepad 只是一个基本的文本编辑器，不能像 Microsoft Word 那样提供大量格式化选项。如果需要更高级的格式控制，可以尝试其他文本编辑软件或办公套件。

在Notepad中设置指定格式可以通过以下步骤完成：

1. 打开一个新的记事本文档；

2. 在菜单栏中选择 “格式” 选项；

3. 选择 “字体” 或者 “字体颜色”，然后在弹出的对话框中设置所需的规格；

4. 确认选择后，按下 “确定” 按钮。

此时，你所设置的字体格式和颜色就会应用到当前的文档中。

需要注意的是，Notepad并不支持更高级别的格式设置，如行距、首行缩进等，如果需要进行这些格式设置，建议使用更专业的文本编辑器，例如Microsoft Word或者Google Docs等。