为了回答你的问题，我需要先了解一下你的具体意思。在Notepad中，ESC符号通常是指ASCII码为27的字符，也被称为Control+[或^[, 用于表示控制字符，如Ctrl+Z等。这个符号也可能会被其他应用程序或代码生成。

如果你想在Notepad中去掉ESC符号，可以按照以下步骤操作：

1. 打开你想要处理的文本文件。

2. 在菜单栏上选择编辑 -> 替换或使用快捷键Ctrl+H。

3. 在替换框中，将光标置于“查找内容”框中，并按下“Ctrl+Z”键，然后按下“Delete”键。这样将会删除ESC符号。

4. 如果你想把它替换成其他内容，可以将光标置于“替换为”框中输入你想要替换成的内容。

5. 点击“全部替换”按钮以替换文本中的所有ESC符号。

如此操作后，你的文本文件中就没有ESC符号了。当然，如果你的文本文件中存在其他控制符号，也可以按照类似的步骤将它们替换或删除。

Notepad是Windows操作系统自带的一个文本编辑器，它具有简单易用的特点，可以用于快速编辑文本文件。在编写文本文件时，有时会遇到ESC（Escape）按键符号，这个符号在文本编辑中可能会对排版造成影响，因此去掉ESC符号是很必要的。

以下是在Notepad中去除ESC符号的方法：

1. 打开文本文件：首先，在Notepad中打开包含ESC符号的文本文件。

2. 显示不可打印字符：点击编辑菜单中的“查找”选项，或直接使用快捷键Ctrl + F。在“查找”窗口中，点击“更多”按钮，勾选“查找模式”下的“使用通配符”和“匹配整个单词”，然后在“查找内容”框中输入“*”（星号），并点击“查找下一个”按钮。

3. 删除ESC符号：确认找到包含ESC符号的单词后，将其删除即可。如果文本中存在多个ESC符号，重复进行此操作即可删除所有。

4. 保存文本文件：完成删除操作后，记得保存文本文件。

总之，在Notepad中去除ESC符号是一件非常简单的事情，只要按照以上步骤进行操作即可。当然，如果您经常需要编辑文本文件，建议您选择一个更加专业的文本编辑器，它们更为强大、灵活，可以更好地满足您的需求。