打开Notepad程序后，按下键盘上的Alt键，然后再按下这些按键：F, O, E. 这个操作将打开"打开文件"对话框。在对话框中找到你想要打开的十六进制文件，选择它并单击“打开”按钮。

你应该看到一个窗口，其中显示了文件的十六进制内容。 如果你使用了Windows10 操作系统，还可以在打开文件后，按下键盘上的Ctrl + H键，这将打开“查找和替换”窗口。 在此窗口中，选择“替换”选项卡，将“查找模式”中的文本字段设置为“\x”，然后在“替换模式”中输入“ ”(一个空格)，单击“替换一下”按钮。 这将使十六进制文件的内容按字节分离，并在字节之间添加空格，以使内容更易于阅读。

然而，Notepad并不是一个十六进制编辑器，它无法将数据以十六进制形式写入文件或从十六进制读入数据。 如果你经常需要编辑十六进制文件，那么你最好使用专业的十六进制编辑器，例如Hex Editor Neo或UltraEdit。这些工具可以让你轻松编辑和分析由十六进制数据组成的文件。

要在Notepad中查看文本文件的十六进制数据，需要进行以下步骤：

1. 打开Notepad文本编辑器。

2. 点击“文件”菜单，选择“打开”选项，打开要查看的文件。

3. 点击“格式”菜单，选择“字体”选项。

4. 在“字体”对话框中选择“微软固定宽度字体”。

5. 在“字体”对话框中选择“十六进制”复选框。

6. 点击“确定”按钮。

现在，您应该能够看到在Notepad窗口中显示的十六进制数据了。

需要注意的是，Notepad只能用于查看文本文件中的十六进制数据，而不能编辑它们。如果您需要编辑十六进制数据，请使用专用的十六进制编辑器，例如WinHex或HxD。