Notepad是一款基本的文本编辑器，它经常被用作代码编写、文本编辑等任务。在使用Notepad时，你可以通过以下步骤来改变文本的语言设置：

1. 打开Notepad。

2. 点击“文件”菜单，然后选择“新建”。

3. 输入你想要编辑的文本内容。

4. 点击“格式”菜单，然后选择“字体…”。

5. 在“字体”对话框中，你可以选择某种语言字体。比如，如果你想编辑中文文本，那么你可以选择中文字体。

6. 点击“确定”按钮。

7. 保存你的文本。

此外，在编辑文本时，你还可以通过手动输入某种语言的字符来改变文本的语言设置。比如，如果你想编辑德文文本，那么你可以手动输入德文字符。

总之，Notepad本身并不会自动识别文本的语言设置，但你可以通过手动选择语言字体、输入相应的字符等方法来达到同样的效果。

如果你想在 Notepad 中使用某种编程语言进行编写，可以按照以下步骤进行语言设置：

1. 打开 Notepad。在 Windows 操作系统中，可以通过在搜索栏中输入“Notepad”来打开。

2. 在 Notepad 中新建一个文本文件。

3. 点击“格式”菜单，在下拉菜单中选择“字体…”。

4. 在“字体”对话框中，选择你想使用的字体和字号。

5. 在“字体”对话框中，选择“样式”选项卡。

6. 在“样式”选项卡中，选择你想使用的语言，例如 Java、JavaScript、HTML、CSS 等。

7. 点击“确定”按钮，保存更改。

现在你就可以使用选定的语言在 Notepad 中编写代码了。请注意，虽然 Notepad 可以用作文本编辑器，但它并不是专门为编写代码而设计的 IDE（集成开发环境）。如果你需要更强大的编辑器和调试器功能，建议使用专业的代码编辑器，例如 Visual Studio Code 或 JetBrains 等。