要在Notepad中启用中文模式，需要进行以下步骤：

1. 打开Notepad。

2. 点击“设置”按钮，选择“选项”。

3. 在“选项”菜单中，选择“新建文档”选项卡。

4. 在“新建文档”选项卡中，将“编码”下拉菜单中的值设置为“Unicode”或“UTF-8”。

5. 点击“确定”按钮，保存更改。

这些步骤将启用Notepad中的中文模式，以便您可以在Notepad中输入、编辑和保存中文文本。请注意，使用Unicode或UTF-8编码，可以确保您在Notepad中正确读取和保存中文文本。

要在Notepad中启用中文模式，请按照以下步骤操作：

1. 打开Notepad应用程序。

2. 点击“格式”菜单。

3. 选择“字体”选项。

4. 在“字体”对话框中，选择您喜欢的中文字体。

5. 在“字号”下拉菜单中，选择您喜欢的字号。

6. 点击“确定”按钮，以保存您的选项。

现在，您可以开始输入中文文本了。在中文输入时，请确保您的输入法正在使用中文模式。