Notepad是一个非常简单的文本编辑器，它本身并没有太多的格式调整功能。不过，你可以通过一些技巧来改变文本的格式，比如文字大小、颜色和字体等等。以下是一些常用的方法。

1. 改变字体：在Notepad中打开你的文本文件后，选择"格式"，然后选择"字体"。在弹出的窗口中，你可以选择你所需要的字体，并将其应用于整个文档。

2. 改变字号：在"字体"选项下面，你可以调整字体大小。你可以选择你所需要的字号，并将其应用于整个文档。

3. 改变字体颜色：在"格式"选项下，选择"字体颜色"。你可以选择“自动”、“标准颜色”或者“自定义颜色”。如果你选择“自定义颜色”，你可以调整文本的颜色，以满足你的需求。

4. 调整对齐方式：在"格式"选项下，选择"对齐方式"。你可以把文本向左、居中或向右对齐。

这些标准格式调整方法可以让你在Notepad中简单地创建格式化的文本。记住，Notepad是一个简单的文本编辑器，并不像更高级的编辑器或桌面出版软件那样能够创建复杂的格式。

如果您想改变记事本（notepad）中的格式，您需要将其文本保存为.rtf文件，然后使用Microsoft Word，Apache OpenOffice Writer或任何支持.rtf格式的文本编辑器来编辑文本格式。

以下是一些步骤，以将文本保存为.rtf文件：

1.在记事本中打开您要更改格式的文本。

2.将鼠标指针移动到记事本窗口的“文件”菜单上，然后选择“另存为”。

3.在“文件名”框中输入文件名，然后从“保存类型”下拉列表中选择“Rich Text Format（.rtf）”选项。

4.单击“保存”按钮，以保存文件。

然后，您可以使用Microsoft Word或Apache OpenOffice Writer等软件打开.rtf文件，以编辑文本格式。您可以更改字体，加粗，斜体，下划线等等。您还可以添加图像，表格，引用和其他文本格式。完成后，保存文件即可。

需要注意的是，格式化文本可能不会在所有文本编辑器中以相同的方式显示。因此，确保在编辑和阅读.rtf文件时使用支持.rtf格式的软件。