在MySQL中，可以使用SELECT语句来取得特定的字段。其基本语法如下：

SELECT column_name1, column_name2, ... FROM table_name;

其中，`column_name1, column_name2, ...`是需要获取的字段名，可以指定一个或多个字段。`table_name`是要查询的表名。

例如，假设有一个名为`employees`的表，其中包含以下字段：`id, name, age, salary`。如果想要获取所有员工的姓名和年龄，可以按照以下方式进行查询：

SELECT name, age FROM employees;

如果想要获取所有员工的姓名、年龄和薪水，可以将字段名以逗号分隔，并列在SELECT语句中：

SELECT name, age, salary FROM employees;

如果想要获取表中所有字段，可以使用通配符`*`，如下所示：

SELECT * FROM employees;

需要注意的是，通常不推荐使用通配符`*`来查询所有字段，因为这样可能会导致查询结果包含不必要的字段，造成性能上的浪费。最好是明确指定需要获取的字段名。

此外，还可以使用AS关键字为查询结果的字段指定别名。例如，可以将`name`字段的别名设置为`姓名`，`age`字段的别名设置为`年龄`，如下所示：

SELECT name AS 姓名, age AS 年龄 FROM employees;

这样，在查询结果中的字段名将显示为指定的别名。

希望以上解答对你有帮助，如果还有其他问题，请随时提问。