在PHP中，建立数据库表需要使用SQL语言。以下是一些基本步骤：

1. 打开数据库连接：使用mysqli_connect()函数或PDO对象，与MySQL数据库建立连接。

2. 创建数据库：使用CREATE DATABASE语句，可以创建一个新的数据库。

3. 选择数据库：使用USE语句，选择要操作的数据库。

4. 创建数据表：使用CREATE TABLE语句，创建一个新的数据表。

5. 定义字段：定义数据表中的字段，使用字段名称、数据类型、长度等参数。

6. 设置主键：使用PRIMARY KEY语句，设置数据表中的主键，需要保证主键在数据表中是唯一的。

7. 设置索引：使用INDEX语句，设置数据表的索引，可以提高查询数据表的效率。

8. 插入数据：使用INSERT INTO语句，向数据表中添加数据。

9. 查询数据：使用SELECT语句，查询数据表中的数据。

10. 更新数据：使用UPDATE语句，更新数据表中的数据。

11. 删除数据：使用DELETE语句，删除数据表中的数据。

总的来说，建立数据库表需要使用SQL语句进行操作，需要了解SQL语言的语法和数据表的设计原则，才能够建立出性能优异、稳定可靠的数据库表。

在PHP中建立数据库表需要先连接到数据库，然后使用SQL语句创建表。

下面是PHP中连接MySQL数据库并创建一个名为"users"的用户表的示例代码：

```php

// 连接数据库

$db_host = "localhost";

$db_user = "username";

$db_pass = "password";

$db_name = "database_name";

$conn = mysqli_connect($db_host, $db_user, $db_pass, $db_name);

// 创建用户表

$sql = "CREATE TABLE users (

id INT(11) PRIMARY KEY,

name VARCHAR(255),

email VARCHAR(255),

password VARCHAR(255)

)";

mysqli_query($conn, $sql);

在上述示例中，首先连接到MySQL数据库，然后使用CREATE TABLE语句创建一个名为"users"的表。表中包含4个列：id、 name、email和password，其中id是主键，即每个用户记录都有唯一的ID。

在实际开发中，我们还需要为每个列指定数据类型、长度等属性，并根据需要添加索引、外键等约束。此外，建表前还需要确定表的设计，包括字段、数据类型、关系等，遵循规范、合理设计数据库结构非常重要，它大大影响着后续操作和性能优化。

总之，PHP建立数据库表的过程非常简单，只需要通过SQL语句进行定义并指定数据类型和属性即可，建立完之后，我们可以在程序中对数据库表进行增删改查操作。