首先，需要了解的是，打开文件出现乱码的情况可能是由于编码格式不一致所导致。例如，在Windows操作系统中，文本文件的默认编码格式是ANSI，而在其他操作系统上，则可能是UTF-8或其他编码格式。

另外，如果你在写代码时使用了特殊字符或编码格式不支持的字符，也会导致打开文件时出现乱码。因此，在编写代码时建议使用符合常用编码格式的字符，如UTF-8。

针对乱码问题，下面提供一些解决方案：

1. 打开文件时选择正确的编码格式。在Notepad中，可以使用“另存为”功能，在保存文件时选择适当的编码格式，如UTF-8。

2. 在打开文件时，尝试使用其他文本编辑器。如Notepad++、Sublime Text等工具，它们通常支持多种编码格式，并且可以帮助你识别和转换当前文件的编码格式。

3. 如果使用的是Windows操作系统，可以尝试更改系统的默认编码格式。在Windows 10中，可以在“设置”-“时间和语言”-“区域和语言”中更改系统的默认编码格式。

4. 如果上述方法都无效，可以考虑使用专业的编码转换工具。例如，Iconv、Recode等，这些工具可以将文件从一种编码格式转换为另一种编码格式，并且通常支持批量转换。

总之，在遇到打开文件乱码的情况时，不要慌张，可以尝试各种解决方案，找到适合自己的方法，解决问题。

如果用 Notepad 编写的代码打开后出现乱码，很可能是因为编码不一致导致的。具体可以按照以下步骤尝试解决：

1. 确认编码方式

打开 Notepad，然后选择“另存为”，在“编码”选项中选择UTF-8编码或者ANSI编码，再保存文件。

2. 设置默认编码

如果多次打开不同编码的文件都需要手动选择编码，可以尝试在 Notepad 中设置默认编码，具体步骤如下：

先打开 Notepad，然后选择“文件”菜单中的“选项”，在出现的窗口中选择“新建文档”选项卡，然后在“默认文本编码”中选择合适的编码方式，最后保存设置即可。

3. 使用其他编辑器

如果以上方法还不能解决问题，可以考虑尝试使用其他编辑器，如 Sublime Text、Visual Studio Code、Atom 等。这些编辑器都支持多种编码方式，并且功能更加强大。

总之，出现编码问题可以根据具体情况选择不同的解决方法。