要在Notepad中编写和运行C语言程序，你需要进行以下步骤：

1. 安装C语言编译器：C语言程序需要通过编译器来将源代码转换为可执行文件。你可以选择安装gcc，Visual Studio等编译器。

2. 创建源代码文件：在Notepad中创建一个新文件，输入你的C语言源代码。

3. 保存源代码文件：保存文件时，确保文件名以.c为结尾，这是C语言源代码文件的标准文件扩展名。

4. 编译源代码：使用你选择的编译器来编译你的源代码文件。方法是在命令行提示符处进入源代码文件所在的目录并输入编译器的命令，例如gcc -o myprogram myprogram.c。

5. 运行可执行文件：一旦你的代码已经编译成功并生成可执行文件，就可以在命令行提示符处输入可执行文件的名称来运行程序了，例如./myprogram。

在编写C语言程序时，建议先编写简单的程序来进行测试和调试，然后再编写更复杂的程序。同时，不要忘记添加注释和进行良好的代码格式化以促进可读性。

在Notepad中编写C语言程序的步骤如下：

1. 打开Notepad，新建一个文本文件。

2. 编写C语言程序代码。

3. 保存文件，将文件名命名为“hello.c”。

4. 打开命令提示符，进入“hello.c”所在的目录。

5. 输入以下命令进行编译：

`gcc -o hello hello.c`

6. 编译成功后，在命令提示符中输入“hello”，即可运行程序。

需要注意的是，在编写C语言程序时，代码一定要按照C语言的规范来编写，保证语法正确，不然很可能会编译失败。同时，在运行程序时，需要保证GCC编译器已经安装并配置好了环境变量。

总结起来，Notepad虽然是一个简单的文本编辑器，但它却可以用来编辑C语言程序。只需要按照以上步骤进行操作，就能运行C语言程序。不过，建议使用专业的集成开发环境（如Code::Blocks、Visual Studio等），能够提高开发效率和代码的可读性。