如果你使用的是 Notepad 文本编辑器，想要快速删除字段，可以采取以下两种方法：

方法一：使用 Ctrl + H 快捷键

1. 选中想要删除的字段；

2. 按下 Ctrl + H 快捷键打开“查找和替换”对话框；

3. 在“查找”框中输入选中的字段；

4. 在“替换为”框中输入一个空格，或者直接删除替换框中的内容；

5. 点击“替换全部”按钮，或者按下 Alt + A 快捷键替换所有选中的字段。

方法二：使用编辑菜单中的“剪切”命令

1. 选中想要删除的字段；

2. 在编辑菜单中选择“剪切”命令，或者按下 Ctrl + X 快捷键；

3. 选中想要插入删除字段的位置；

4. 在编辑菜单中选择“粘贴”命令，或者按下 Ctrl + V 快捷键；

5. 被删除字段已经成功移动到所选位置。

这两种方法都能快速删除字段。如果你需要重复执行此操作，建议使用方法一，因为它更快捷，需要的操作也更简单。

很抱歉，我刚才理解错了你的问题。要快速删除Notepad中的某个字段或文本，有以下几种方法：

1.使用快捷键Ctrl+H，打开“查找和替换”窗口，将要删除的文本输入到“查找内容”框中，将替换内容留空，点击“全部替换”按钮即可删除全部匹配的文本。

2.使用快捷键Ctrl+A，将整篇文本全选，然后按下Delete键或Backspace键即可删除全部文本。

3.使用鼠标选中要删除的文本，然后按下Delete键或Backspace键即可删除该文本。

希望这些方法能够帮助到你。如果还有其他问题，请随时问我。