在 Notepad 中转换编码格式非常简单。以下是具体步骤：

1. 打开你需要转换编码格式的文档（如果已经打开的话就不用重新打开了）。

2. 点击 “文件” 菜单，选择 “另存为” 选项，打开 “另存为” 对话框。

3. 在 “另存为” 对话框中，选择你想要转换成的编码格式。可以通过下拉菜单选择常用的编码格式，也可以在 “编码” 下拉菜单中选择 “所有文件” 选项，然后手动输入你需要的编码格式（例如：UTF-8、GBK、ANSI 等）。

4. 修改文件名（如果需要），然后点击 “保存” 按钮即可。

在这个过程中，记得选择正确的编码格式，否则转换后的文件可能会出现乱码等问题。

需要注意的是，如果你的文档中包含了一些特殊字符（例如：中文、日文、韩文等字符），在转换编码格式之后可能会导致这些字符变成乱码或者不可读。因此，在转换编码格式之前最好备份一下原始文件，以防止丢失数据。

总之，Notepad 中转换编码格式非常简单，只需要几个简单的步骤即可完成。

Notepad是Windows系统自带的文本编辑器，可以用于编写纯文本文件。转换Notepad的编码格式，需要通过以下步骤实现：

1. 打开Notepad，点击“文件”菜单中的“打开”选项，选择需要转换编码格式的文件。

2. 点击“文件”菜单中的“另存为”选项，在弹出的“另存为”对话框中，选择“编码”选项，选择需要转换的编码格式。例如，选择“UTF-8”或“ANSI”等编码格式。

3. 选择好编码格式后，输入新文件名，点击保存按钮，保存文件即可完成编码格式转换。

需要注意的是，转换编码格式会影响文件的内容和格式，因此转换前需要确认选择的编码格式是否符合需要。同时，如果文件中存在非ASCII字符（例如中文、日文等），建议选择UTF-8编码格式，以避免中文乱码等问题的出现。