Notepad是一个简单的文本编辑器，无法像Microsoft Word或Google Docs那样提供丰富的格式化功能，但是可以使用一些基本的格式化功能。

1. 分段：按“Enter”键将文本分成不同的段落。这使得文本更易于阅读和理解。

2. 字体样式和大小：Notepad支持不同的字体样式和大小。要更改字体样式或大小，请从“格式”菜单中选择“字体”选项，然后选择所需的字体和大小。

3. 对齐方式：将文本对齐到左侧、右侧或居中。从“格式”菜单中选择“对齐方式”选项，然后选择所需的对齐方式。

4. 列表：在Notepad中，可以使用数字、字母或符号来创建列表。要创建列表，请添加一个符号或数字，然后按“Tab”键，Notepad会自动将其转换为列表。

5. 页边距和纸张大小：Notepad默认使用标准的页面大小和页边距。要更改页面大小和页边距，请从“文件”菜单中选择“页面设置”选项。

这些是Notepad中基本的格式化功能。虽然功能相对有限，但是在处理简单的文本文件时还是非常有用的。

在Notepad中格式化文档可以通过以下步骤完成：

1. 打开Notepad软件，将需要格式化的文本复制粘贴到Notepad中。

2. 选择需要格式化的文本，通过快捷键Ctrl + A将文本全选。

3. 选择格式化选项，点击菜单栏中的“格式”选项，进入到“字体…”设置界面。

4. 在“字体”设置界面中，可以选择字体格式、字体大小、字体颜色等等，并点击“确定”按钮保存设置。

5. 设置其他格式选项，例如设置文本段落，可以点击菜单栏中的“格式”选项，在下拉菜单中选择“段落格式…”选项，设置段落之间的间距、对齐方式等。

6. 格式化完毕后，可以保存文件，选择菜单栏中的“文件”选项，选择“保存”或“另存为”选项，为文件命名并保存。

总之，Notepad是一个简单易用的文本编辑器，可以方便的对文本进行格式化处理。