要将notepad变成中文，可以按照以下步骤操作：

1. 打开控制面板，在控制面板的“时钟和区域”或者“区域和语言”选项中，选择“更改键盘或其他输入法”或者“语言”。

2. 在新打开的窗口中，选择“键盘和语言”标签页，然后点击“更改键盘”按钮。

3. 在弹出的窗口中，将“默认输入语言”改为“中文（简体）- Microsoft Pinyin IME（标准版）”，然后点击“确定”。

4. 关闭所有窗口，重新打开notepad，就可以看到notepad变成了中文界面。

需要注意的是，如果您的操作系统版本不支持中文显示，那么这种方法可能不起作用。此时您可以通过在互联网上下载中文版的notepad软件，或者更改操作系统的语言设置来实现中文显示。

如果你的Notepad是英文版的，想要将其变为中文版，可以通过以下步骤实现：

1. 打开Notepad，点击菜单栏中的“Help”（帮助）选项。

2. 在下拉菜单中选择“About Notepad”（关于记事本）。

3. 在弹出窗口中找到“Locale”（地区），将其改为“Chinese (Simplified)”（简体中文）。

4. 点击“OK”保存设置，关闭弹出窗口。

5. 关闭Notepad软件，重新打开即可看到界面已变为中文。

不过需要注意的是，Notepad中的菜单栏和标签栏等基本界面元素会变为中文，但打开的文件内容并不会自动翻译为中文，需要手动进行翻译或使用外部翻译工具。

另外，在Windows系统中，如果你希望将所有软件的界面语言都变为中文，可以通过以下步骤实现：

1. 进入Windows设置，点击“Time & Language”（时间和语言）选项。

2. 选择“Language”（语言）选项卡，点击“Add a language”（添加语言）按钮。

3. 在列表中找到“Chinese (Simplified)”（简体中文）选项，点击“Install”（安装）按钮。

4. 安装完成后，将“Chinese (Simplified)”设为默认语言。

5. 重新启动计算机，所有软件的界面语言都将变为中文。

希望以上内容能够帮助到你。