你可以通过以下步骤在Notepad中查看MySQL数据：

1. 打开MySQL命令行工具或phpMyAdmin等MySQL管理工具，连接到要查看的数据库。

2. 执行SQL语句，将查询结果导出到文本文件中。导出命令示例：

SELECT * FROM 表名 INTO OUTFILE '文件路径' CHARACTER SET utf8;

其中，表名是要查询的表的名称，文件路径是导出的文件存储路径，utf8是文件编码格式。执行该命令后，将生成一个文本文件，包含查询结果。

3. 打开Notepad，将导出的文本文件打开，即可在Notepad中查看MySQL数据。

需要注意的是，MySQL命令行工具和phpMyAdmin等MySQL管理工具都提供了更为方便的数据查询和导出功能，建议使用这些工具来进行MySQL数据的查看和管理。

Notepad是一个纯文本编辑器，不能直接连接到MySQL数据库。不过，可以使用Notepad来打开和编辑SQL脚本文件，然后将这些脚本文件导入到MySQL数据库。

以下是基本的步骤：

1. 使用Notepad打开SQL脚本文件。你可以从网上下载或创建自己的SQL脚本文件。

2. 编辑脚本文件。根据需要添加、删除或修改SQL语句，以执行所需的操作。

3. 保存脚本文件。建议将文件保存为UTF-8编码格式，以便支持多种语言和特殊字符。

4. 打开MySQL客户端工具。例如，可以在命令行中使用mysql命令，或使用可视化工具如MySQL Workbench。

5. 连接到MySQL数据库。输入用户名和密码，以及MySQL服务器的主机名和端口号（如果不是默认值）。

6. 创建数据库（如果需要）。在MySQL客户端中，可以使用CREATE DATABASE语句创建新数据库。

7. 导入SQL脚本文件。在MySQL客户端中，可以使用SOURCE语句导入SQL脚本文件。例如，可以输入以下命令：

SOURCE /path/to/your/sql/file.sql;

或者，在MySQL Workbench中使用导入向导来导入SQL脚本文件。

8. 验证导入结果。可以使用SELECT语句查询导入后的数据，以确保操作成功。

总的来说，Notepad是一个非常基本的文本编辑器，不能直接与MySQL数据库交互。但是，可以使用它来编辑和保存SQL脚本文件，并将这些文件导入到MySQL数据库中。