如果你使用的是 Windows 操作系统，可按照以下步骤新建 Notepad 文本文档：

1. 打开“开始”菜单；

2. 点击“程序”或“所有程序”；

3. 找到“附件”文件夹，将鼠标放在上面；

4. 在弹出的菜单中，找到“记事本”；

5. 点击“记事本”，打开文本编辑器；

6. 在记事本窗口中，输入你的文字；

7. 点击菜单栏中的“文件”；

8. 在弹出的菜单中，选择“另存为...”；

9. 在弹出的“另存为”窗口中，选定你要保存的位置并输入文件名；

10. 找到“保存类型”选项，选择“所有文件”；

11. 点击“保存”，即可完成新建 Notepad 文本文档。

以上就是在 Windows 操作系统上新建 Notepad 文本文档的方法。此外，你还可以使用快捷键 Ctrl+N 来新建一个空白文本文档。

要在Notepad中新建文件，请按照以下步骤操作：

1. 打开Notepad应用程序。你可以在Windows操作系统的开始菜单中找到它，也可以在运行窗口中输入“notepad”并按下“Enter”键来打开它。

2. 在Notepad中，单击“文件”菜单。

3. 在“文件”菜单中，单击“新建”。

4. 然后你会看到一个新窗口，这是一个新的文本文档。你可以在这个窗口中开始写作，输入你想要的文本。

5. 如果你要保存这个新建的文档，请单击“文件”菜单，然后选择“保存”或“另存为”选项。在弹出的对话框中，你可以为该文件命名并选择文件格式和保存路径。完成后，单击“保存”按钮即可。

当你新建一个文档时，你可以选择将其保存为文本文档或其他类型的文件格式，如RTF或HTML。在Notepad中，你可以使用多种功能来编辑文本，如剪切、复制、粘贴、查找、替换等。你还可以调整文本的字体、字号和颜色等，以使文本更易于阅读。