要在Notepad中设置文字颜色，您需要按照以下步骤执行：

1.将文本内容输入到Notepad中。

2.选择要更改颜色的文本内容。

3.单击"格式"菜单下的"字体"选项或使用快捷键"Ctrl + D"打开“字体”对话框。

4.在“字体”对话框中，选择您想要的颜色，并单击“确定”按钮。

5.您的文本内容颜色将更改为您选择的颜色。

需要注意的是，Notepad软件的颜色选项相对来说比较有限，只支持在文本中使用黑色、红色、绿色和蓝色等基本的颜色。如果您需要更为复杂的颜色，可以考虑使用其他文本编辑软件，例如Microsoft Word或Adobe Acrobat等专业文字处理软件。

在Notepad中设置文字颜色需要在其中插入HTML代码。可以按下列步骤进行设置：

1. 打开Notepad编辑器。

2. 在编辑器中输入文本或打开已有的文本文件。

3. 用以下代码覆盖想要改变颜色的文本：

<font color="colorname">This is my text</font>

4. 修改colorname为你想要的颜色名字或RGB值。比如：<font color="red">This is my red text</font>。

5. 将代码保存为HTML格式文件。

6. 用浏览器打开保存的HTML文档，你会看到文本颜色已经改变为你设置的颜色。

需要注意的是，Notepad只是一个简单的文本编辑器，不支持富文本格式，因此在设置颜色前应该先了解一些HTML基础知识。