要让Notepad保存为UTF-8编码格式的txt文件，可以按照以下步骤操作:

1. 打开要保存为UTF-8编码格式的txt文件。

2. 在Notepad菜单栏上点击“文件”（File），然后选择“另存为”（Save As）。

3. 在“另存为”对话框中，选择合适的位置和文件名，并在“编码”（Encoding）选项中选择“UTF-8”。

4. 点击“保存”（Save）按钮，完成保存操作。

需要注意的是，在保存为UTF-8编码格式时，如果原始文件中有非ASCII字符（比如中文、日文、韩文等），则需要先将其转换为UTF-8格式，否则可能会出现乱码等问题。

写作是一门综合性很强的技能，在不同的场景和任务中需要掌握不同的写作技能和策略。例如，在***这个场景中，需要关注文章的清晰度、准确度和实用性，同时也需要避免出现语言和逻辑错误，使用简洁明了的语言和格式，提高文章的可读性和用户体验。在编写完文章后，还可以利用自然语言处理和文本编辑工具进一步优化文章的质量和效果，提高其信息量和传播效果。

要把文本保存为 UTF-8 格式，有两种方法可以使用 notepad 来完成。

方法一：

1. 打开 notepad 文本编辑器。

2. 在 notepad 中，打开你想要保存为 UTF-8 格式的文件。

3. 点击 "文件" 菜单，并选择 "另存为" 选项。

4. 在文件名后面添加 ".txt" 后缀名。

5. 在 "保存类型" 下拉菜单中，选择 "UTF-8" 格式。

6. 点击 "保存" 按钮。

方法二：

1. 打开 notepad 文本编辑器。

2. 打开你想要保存为 UTF-8 格式的文件。

3. 点击 "文件" 菜单，并选择 "另存为" 选项。

4. 在文件名后面添加 ".txt" 后缀名。

5. 在 "编码" 下拉菜单中，选择 "UTF-8" 格式。

6. 点击 "保存" 按钮。

总结：

在 notepad 中，把文本保存为 UTF-8 格式非常简单。只需要在 "文件保存" 中指定文件类型或编码格式，就可以轻松完成文本编码转换。