很抱歉，Notepad并非一款代码编辑器，它不能够像Visual Studio等工具一样直接创建工程。然而，你仍然可以使用Notepad编写代码文件，然后将它们编译或上传到服务器上进行部署。

以下是一些你需要了解的基本步骤：

1. 打开Notepad，并开始编写你的代码。请注意，Notepad不会提供与代码语法或调试有关的任何支持，因此你需要自己检查代码的正确性。

2. 将代码保存在指定位置。请确保将文件保存为合适的文件类型，例如.html,.css 或.js等。在保存时，请注意文件名和文件目录。

3. 如果你正在编写Web项目，你需要一个Web服务器来运行你的代码。在本地计算机上安装一个Web服务器，例如Apache或IIS，并将代码文件上传到Web服务器的指定目录中。你可以通过在浏览器中输入Web服务器的IP地址和文件名来访问这些文件。

4. 如果你的代码是基于编译器的项目，例如Java或C#，你需要使用相应的编译器进行编译。在本地计算机上安装编译器，打开命令行工具，导航到代码文件的目录，然后使用编译器进行编译。如果编译无误，则生成目标文件。

总之，在Notepad中编写代码是很简单的，但它仅适用于小型或简单的项目，而对于大型或复杂的项目，你需要使用更强大的开发工具或IDE。

很抱歉，Notepad 并不是一个 IDE（Integrated Development Environment，集成开发环境），它是一个基本的文本编辑器。因此，你是无法在 Notepad 中建立工程的。

然而，如果你想使用一个轻量级的 IDE 来开发简单的程序，你可以考虑使用 Notepad++。Notepad++ 是一个免费的、开源的文本编辑器，它支持多种编程语言，包括 C、C++、Java、Python 等。在 Notepad++ 中，你可以通过创建新文件夹并在其中存放你的代码文件来模拟一个工程。

以下是在 Notepad++ 中建立一个 C 语言工程的步骤：

1.在计算机中创建一个新的文件夹，例如 "MyProject"。

2.打开 Notepad++，选择 “文件” -> “新建”。

3.输入你的 C 代码，并将其保存为 “main.c” 文件。 例如：

#include <stdio.h>

int main()

{

printf("Hello, World!\n");

return 0;

}

4.选择 “文件” -> “另存为”，输入文件名 “MyProject.npp” ，扩展名为 “.npp”。

5.关闭 Notepad++。

6.到 "MyProject" 文件夹中打开 "MyProject.npp" 文件，这将自动打开 Notepad++。

7.现在你可以在 Notepad++ 中继续添加其他 C 代码文件，例如头文件或其他源代码文件。

总之，虽然 Notepad++ 并不是一个完整的 IDE，但它是一个非常方便的文本编辑器，可以为你提供在开始编程之前的良好编码环境，而且它非常易于使用，适合初学者学习编程。