如果你在notepad中不想保存全部内容，可以采取以下两种方法：

1. 取消保存全部并退出

如果你还没有点击保存按钮，你可以直接关闭notepad窗口，notepad会询问你是否保存文档，此时你可以选择“否”来取消保存全部。如果你已经点击了保存按钮，你可以在弹出的保存对话框中选择“取消”来不保存文档。

2. 只保存部分内容

如果你只想保存文档的部分内容，可以采取以下步骤：

1）选择想要保存的部分内容（可以使用鼠标或者快捷键Ctrl+A全选）

2）复制选择的内容（可以使用鼠标或者快捷键Ctrl+C）

3）新建一个新的notepad文档

4）在新文档中粘贴复制的内容（可以使用鼠标或者快捷键Ctrl+V）

5）保存新的文档

这样就只保存了你选择的部分内容。

Notepad是Windows操作系统中自带的简单文本编辑器，用于打开、编辑和保存文本文件。如果您不想保存Notepad中打开的文本文件，可以通过以下方式取消保存全部：

1. 关闭Notepad窗口：在Notepad窗口右上角有三个按钮，分别是最小化、最大化和关闭按钮。点击关闭按钮即可关闭Notepad窗口，不会保存当前文本文件。

2. 选择“不保存”：如果您在文本文件编辑完成后，点击菜单栏中的“文件”选项，然后选择“关闭”或者直接使用快捷键“Ctrl+W”，弹出的关闭提示框会询问您是否保存文本文件。此时点击“不保存”即可取消保存全部。

3. 使用“撤销”命令：如果您不小心把一些文字删除或更改了，可以通过撤销命令来恢复原始版本。在Notepad中使用快捷键“Ctrl+Z”即可撤销最后一次操作。如果您不想保存当前的所有更改，不断使用撤销命令直到撤销到原始版本即可。

需要注意的是，如果您想要撤销保存全部，必须在保存文本文件之前立即进行操作，否则无法恢复原始版本。