对于 Notepad 而言，它是一个基本的纯文本编辑器，没有太多复杂的排版和格式调整工具。不过，有几个简单的方法可以一键调整文章的字数。

第一种方法是使用 Notepad++，这是一个比标准 Notepad 更多功能更强大的文本编辑器。在 Notepad++ 中，你可以打开你想要编辑的文本文件，然后进入 “Plugins” 菜单，选择 “TextFX Tools”，再选择 “Word Count” 即可显示文章的字数和其他统计信息。

第二种方法是使用 Windows 自带的 WordPad 编辑器。打开你想要编辑的文本文件，然后进入 “格式” 菜单，选择 “段落” 选项卡，在 “下距” 和 “行距” 中选择适当的大小，这样就可以调整文本的行距和段落间距，从而改变文章的字数。

无论你使用哪种方法，记得在进行任何文本编辑之前，最好备份一下原始文件，以防止不小心删错或更改了原始内容。

很抱歉，我可能误解了你的问题。如果你是在问如何在Notepad中一键调整字体大小或样式的话，我必须告诉你，Notepad并没有这个功能。Notepad是Windows操作系统自带的文本编辑器，功能相对简单，不能像Microsoft Word或其他高级编辑器那样进行字体大小和样式的调整。

如果你需要进行这些调整，可以复制文本内容到其他编辑器中进行操作，如Microsoft Word、Google Docs或其他电子表格程序等。在这些编辑器中，你可以自由地选择字体、字号、颜色等样式，并进行文本格式化等操作。希望这个答案能对你有所帮助。