要手动刷新 Notepad 中打开的文本文件，可以使用如下方法：

1. 按下键盘上的 F5 键；

2. 在菜单栏中点击“查看”（View）选项，然后点击“刷新”（Refresh）；

3. 点击窗口的右上角的“刷新”按钮或者按下键盘上的 F5 键。

在 Notepad 中使用这些方法，可以方便地手动刷新打开的文本文件，保证文件内容的及时更新和显示。同时，如果你使用的是编辑器其他版本，也可以尝试以上方法实现手动刷新的功能。

Notepad 是 Windows 操作系统自带的一个文本编辑器，不像其他的编辑器或 IDE 那样，Notepad 并没有提供实时刷新的功能。如果你需要手动刷新 Notepad 里的内容，则可以按照以下步骤进行。

1. 关闭 Notepad，再重新打开

这个方法非常简单，当你进行了一些编辑操作后，需要看到最新的结果时，可以关闭 Notepad，然后重新打开文件即可。这种方法的优点是最简单易行，不需要任何操作。

2. 按 F5 刷新

如果你并不想关闭 Notepad，也可以按 F5 键来刷新。在 Notepad 中按下 F5 键等价于关闭文件并重新打开它。但与方法一不同之处在于，这种方法不会影响你的光标位置，也不会弹出任何提示。

3. 文本编辑器插件

如果你需要频繁地对文本进行编辑，可以考虑安装一些 Notepad 的插件，这些插件可以帮助你实现一些高级的功能，也包括实时刷新。其中，最为著名的插件为 Notepad++，它是 Notepad 的一个改进版本，提供了语法高亮，行数统计，源代码折叠等功能。他还能够自动检测文件的内容变化，并且重新载入文件，实现了自动刷新的功能。

以上就是手动刷新 Notepad 的几种方法，你可以根据自己的实际需要进行选择。