在Notepad中无法直接设置目录结构，因为Notepad是一个简单的文本编辑器，没有像Word等专业的排版工具那样的功能。但是，你可以使用一些小技巧来模拟目录结构。

一种方法是使用Tab键来创建缩进。例如，你可以使用一个Tab来表示一级标题，两个Tab来表示二级标题，三个Tab来表示三级标题，以此类推。

另一种方法是使用分隔符来分隔不同的部分。你可以使用“-”或“*”等符号来表示一级标题，再使用“--”或“**”等符号来表示二级标题，以此类推。这样虽然无法在页面上直接看到目录，但通过这种方式，你可以在看到整篇文章的时候更清楚地看出文章的整体结构。

总之，虽然Notepad没有直接的目录结构设置，但通过上述两种方法以及其他一些小技巧，我们仍然可以在写作中模拟实现目录结构。

很抱歉，我的回答有误。Notepad并没有设置目录结构的功能。它只是一个简单的文本编辑器，用于编辑文本文件。如果您需要设置目录结构，可以选择使用其他文本编辑器或者编程工具。例如，您可以使用Microsoft Word等文档处理软件来编写文档并设置目录结构，也可以使用诸如Visual Studio Code、Sublime Text等专业的文本编辑器来编辑代码并设置目录结构。