要将Notepad设为中文，需要按照以下步骤操作：

1. 打开Notepad程序，单击“文件”菜单，然后选择“选项”。

2. 在“一般”选项卡下拉菜单中，选择“区域设置”。

3. 在“更改系统区域设置”窗口中，选择“中文（简体中文）”，然后单击“确定”。

4. 关闭所有打开的Notepad窗口，重新打开Notepad程序，即可看到相应的中文界面。

需要注意的是，修改了系统区域设置后，可能会影响到其他程序的语言设置，因此请在操作前做好备份工作，以免影响其他应用程序的正常运行。

要将Notepad设为中文，可以按照以下步骤进行：

1. 打开控制面板，选择时钟和区域选项。

2. 在区域选项中，找到“格式”选项卡，并将其设置为“中文（中华人民共和国）”。

3. 在“格式”选项卡中，单击“其他设置”按钮。

4. 在“区域设置”对话框中，选择“中国大陆”并单击“确定”。

5. 打开Notepad应用程序，你会发现它已经变成了中文。

需要注意的是，上述操作仅将Notepad界面设为中文，对于文本编辑部分并没有改变，如果需要输入中文，需要安装中文输入法。同时，如果你想保存为中文文件名，需要在保存对话框中选择“Unicode”或“UTF-8”编码格式。