在Notepad中通过以下步骤查看文件的编码格式：

1. 打开待检查的文件。

2. 在菜单栏中选择“格式”（Format）。

3. 选择“使用UTF-8编码”（UTF-8 Encoding）。

4. 如果文件已经是UTF-8编码格式，则菜单栏将显示“UTF-8编码”（UTF-8 Encoding）选项。如果文件是其他编码格式，则此选项将被禁用。

5. 如果菜单栏中没有“UTF-8编码”选项，则文件是以ANSI或其他编码格式存储的。在此情况下，可以尝试使用一些其他工具来确定文件的编码格式，例如Notepad++或UltraEdit等文本编辑器工具。

需要注意的是，某些编码格式可能不会被正确识别甚至不受支持。如果您遇到此类情况，请尝试使用其他文本编辑器或转换工具来查看和处理该文件。

Notepad 是一款文本编辑器，它可以打开和编辑各种类型的文本文件，包括不同编码格式的文件。如果你想查看一个文件的编码格式，可以按照以下步骤：

1. 打开 Notepad 软件；

2. 点击“文件”菜单，选择“打开”；

3. 在文件选择对话框中选择需要查看编码格式的文件，点击“打开”；

4. 点击“文件”菜单，选择“另存为”；

5. 在“另存为”对话框中，可以看到“编码”选项下拉菜单；

6. 点击下拉菜单，可以看到各种编码格式的选项；

7. 选择你需要查看的编码格式，点击“保存”按钮。

如果你不确定需要选择哪种编码格式，可以先选择“UTF-8”编码格式，因为它是最常用的编码格式之一。如果你选择了错误的编码格式，会导致文件中的文字显示乱码或者无法正常显示。因此，正确选择文件编码格式很重要，可以避免后续使用过程中的各种问题。