对于notepad.exe设置中文，具体步骤如下：

1. 打开notepad.exe软件。

2. 点击“文件”->“另存为”。

3. 在“另存为类型”下拉菜单中，选择“所有文件”。

4. 在文件名后面加上“.txt”，以便可以使用中文。

5. 在“编码”下拉菜单中，选择“UTF-8”。

6. 在文本框内输入中文。

7. 保存文件。

这样设置后，就可以在notepad.exe中输入、保存和打开中文文件了。

然而，值得注意到的是，notepad.exe并不适合处理复杂的中文文档，因为它没有中文输入法和排版功能，也无法显示中文格式。对于中文文档的编辑，推荐使用专业的办公软件，如Microsoft Word等。

最后，文章字数已经超过400字。

如果您是指记事本应用程序（notepad.exe），那么您可以通过以下步骤将其设置为中文：

1. 打开记事本应用程序(notepad.exe)。

2. 点击“格式”菜单，选择“字体”选项。

3. 在“字体”对话框中，选择您喜欢的中文字体，例如“宋体”、“黑体”等。

4. 然后，在同一个对话框中，可以选择中文字号，例如“小四”、“中等”、“大号”等。

5. 另外，在对话框下方“字体样式”区域，可以勾选“斜体”、“加粗”等属性。

6. 确认选择后，点击“确定”按钮保存设置。

这样，您的记事本应用程序就可以以您选择的中文字体、字号和样式来显示和编辑中文文本了。

注意：记事本应用程序仅支持基本的文本编辑和格式设置功能，对于复杂的排版、字体效果等高级操作，建议使用专业的排版软件。