首先，notepad并不提供语言转换的功能。但是，我们可以利用一些第三方工具或软件来实现将英语文本转换为中文的目的。

下面介绍两种常见的方法：

1. 使用在线翻译工具

在线翻译工具像Google翻译和有道翻译都可以实现将英语文本转换为中文的目的。仅需将需要翻译的文本复制并粘贴到翻译工具的输入栏，便能得到翻译结果。将翻译结果粘贴到notepad中即可。

2. 使用翻译软件

有些翻译软件比如百度翻译和金山词霸等，则可以直接安装到电脑上。使用这些软件将文本翻译为中文，再复制并粘贴到notepad中。

无论使用哪种方法，翻译的准确性都是一个问题。因为翻译软件的语言处理能力有限，难以准确传达单词或短语的真实含义和语境。因此，需要仔细检查翻译结果是否正确，并根据需要进行必要的修改和修正。

总的来说，在利用外部工具将英语文本转换为中文时，需要小心谨慎。只有通过仔细检查和修正，才能获得最准确和恰当的翻译结果。

在Notepad中，只有界面的语言可以改变，而不能将原始文本从英语更改为中文。如果您需要将英语文本转换为中文，您可以使用在线翻译服务或翻译软件来完成翻译任务。以下是如何在Notepad中更改语言界面：

1. 在Windows操作系统中，更改语言配置

- 打开控制面板。

- 点击“时钟、语言和区域”选项。

- 在“区域”选项卡中，选择“更改日期、时间或区域格式”。

- 选择适当的语言（例如：中文），点击“应用”和“确定”保存更改。

2. 更改Notepad界面语言

- 打开Notepad。

- 点击“格式”选项菜单，选择“字体…”

- 在“字体”对话框中，选择“字体”和“字号”，然后选择“OK”将选择保存为默认值。

- 点击“控制面板”，选择“区域和语言”选项。

- 选择“Format”，更改显示语言为所需的语言（例如：中文）。

- 从控制面板中退出，重新启动Notepad。

现在，您已经可以使用Notepad界面的所需语言了。请注意，这只会更改Notepad的界面语言，而不会更改文本中的语言。