notepad默认保存格式为文本文档(*.txt)格式。如果您想修改notepad的默认保存格式，可以按照以下步骤操作：

1. 打开notepad软件。

2. 在notepad窗口中，点击“文件”菜单，选择“另存为”。

3. 在弹出窗口中，选择您想要设置的默认保存格式，例如“Unicode文本 (*.txt)”。

4. 在“文件名”后面的下拉菜单中，选择“所有文件”。

5. 然后输入您想要的保存格式的文件后缀名，例如“*.unicode”。

6. 点击“保存”按钮。

这样，您设置的保存格式就会成为notepad的默认保存格式。下次保存文件时，notepad将自动使用您设置的格式进行保存。

需要注意的是，修改notepad的默认保存格式只对当前用户有效，如果您使用多个用户账号，需要为每个用户单独进行设置。

在 notepad 中保存文件时，默认的文件格式为纯文本格式。不过，如果你希望在保存文件时自动使用特定的格式（如 UTF-8 或 ANSI 等），可以在 notepad 中进行如下设置：

1. 打开 notepad。

2. 点击菜单栏中的“文件”选项。

3. 选择“另存为”选项（或按下快捷键“Ctrl+Shift+S”）。

4. 在弹出的“另存为”对话框中，选择你想要保存的文件路径和文件名。

5. 在“保存类型”下拉菜单中，选择你所需要的文件格式。如果你希望将文件保存为 UTF-8 格式，可以选择“UTF-8”；如果你希望将文件保存为 ANSI 格式，可以选择“ANSI”；如果你想保存为其他格式，也可以在这里选择。

6. 确认文件名和路径，然后点击“保存”按钮即可。

从此以后，notepad 将使用你设定的文件格式来保存文本文件了。如果你希望改变默认的保存格式，可以在 notepad 中选择“格式”菜单中的“设置”选项，然后找到“默认保存选项”选项卡，在这里选择你想要的默认保存格式即可。