Notepad 是一个简单的文本编辑器，主要用于编辑或创建纯文本文件（例如，以 .txt 格式保存的文件）。以下是如何更改Notepad外观和默认设置的方法：

1. 更改字体和字号：打开Notepad，然后点击“格式”菜单，在下拉菜单中选择“字体”，在弹出的窗口中选择所需的字体和字号，然后点击“确定”按钮。

2. 更改颜色：同样，在“格式”菜单下选择“颜色”，在弹出窗口中选择你想要的前景和背景颜色，并点击“确定”按钮。

3. 设置默认字体和颜色：如果你想在每次打开Notepad时，文本都采用特定的字体和颜色设置，则可以进行一些更改。打开Notepad，然后点击“格式”菜单，并选择“字体”，在弹出窗口中选择你想要的默认字体和字号，然后点击“设置为默认”按钮。接着，从“格式”菜单中选择“颜色”，选择你想要的前景和背景颜色并点击“确定”按钮。最后，点击“文件”菜单并选择“保存”选项，以保存所做的更改。

值得注意的是，Notepad是一个简单的文本编辑器，一般用于较为简单的文本编辑。如果需要更多高级编辑功能，例如文本格式设置、图像插入等，则需要使用更为复杂的文本编辑器，例如Microsoft Word、OpenOffice Writer等。

如果您要更改Notepad的设置，例如更改字体大小或编辑文本时的默认编码方式，可以按以下步骤操作：

1. 打开Notepad应用程序。

2. 点击菜单栏中的“格式”选项。如果您看不到菜单栏，请按下“Alt”键，它将出现在应用程序的顶部。

3. 从下拉菜单中选择“字体”，以更改编辑文本时的字体和大小。

4. 如果您想要更改默认编码方式，请转到“格式”菜单并选择“选项”。在“选项”对话框中，选择“ANSI”、“Unicode”或“UTF-8”编码方式。

5. 如果您想要更改默认保存文件时的编码方式，请在“文件”菜单中选择“另存为”，然后在文件对话框中选择您想要的编码格式。

以上就是更改Notepad设置的简单步骤。如果您有其他问题，请告诉我。