要在Notepad中设置默认语言，您可以按照以下步骤进行操作：

1.打开Notepad应用程序。

2.单击菜单栏中的“格式”选项。

3.在下拉菜单中，单击“语言”。

4.在“语言”窗口中，您可以选择所需的编程语言或文件类型。

5.选择所需的语言后，单击“设置为默认”。

6.单击“确定”按钮关闭窗口。

7.现在您已经成功设置了Notepad的默认语言。

此时，您将会看到Notepad所创建的新文件都会默认采用您所设置的语言。这样，您就可以轻松地编写代码或文本，并且不用每次都手动调整语言了。

请注意，Notepad并不是一个完整的编程编辑器，如果您需要进行更加高级的编程任务，您可以考虑使用其他更为专业的编辑器，例如Visual Studio、Sublime Text或Atom等。

如果您想在Notepad中设置默认语言：

1. 打开Notepad应用程序.

2. 单击“格式”(Format)菜单，可以看到许多语言的选项.

3. 选中您想要设置为默认语言的语言选项.

4. 单击“格式”菜单下面的“将当前格式设置为默认值”(Set Current Format as Default)选项.

此时Notepad将默认使用您所选定的语言.若您想要修改默认语言，只需重复以上步骤，选择新的语言并将其设置为默认。注意，这种设置只适用于当前计算机中所有的txt文件，如果您在另一台计算机上打开同一个txt文件，可能需要重新设置默认语言。