你可以通过以下步骤设置Notepad的语言为C：

1. 打开Notepad。

2. 点击“文件”菜单，然后选择“新建”。

3. 在新建窗口中，点击“格式”菜单，然后选择“C”。

4. 这时Notepad就会切换到C语言模式。

5. 开始编写C语言代码。

需要注意的是，Notepad并不是一个具有强大功能的编程工具，如果你需要更强大的功能，请使用其他编译器和IDE。

要使用Notepad来编写C代码，需要进行以下操作：

1. 打开Notepad。

2. 点击“文件（File）”菜单并选择“新建（New）”。

3. 在新建的空白文档中输入C代码。

4. 点击“文件（File）”菜单并选择“另存为（Save As）”。

5. 在“保存类型（Save as type）”下拉菜单中选择“所有文件（*.*）”。

6. 为文件命名并在文件名后添加“.c”后缀，例如“hello.c”。

7. 点击“保存（Save）”按钮。

现在你可以运行C代码了，可以使用命令行编译器来编译和运行代码，或者使用一些集成开发环境（IDE）来进行更方便的操作。

不过，值得注意的是，Notepad并没有专门的C语言语法高亮显示功能，因此在编写代码时需要自己注意语法错误。如果你想使用一个更加专业的文本编辑器来编写C代码，可以尝试使用Visual Studio Code、Sublime Text等编辑器，它们都支持C语言语法高亮显示和其他一些方便的功能。