要将Notepad更改为中文版，您可以按照以下步骤操作：

1. 打开“控制面板”并点击“时钟、语言和区域”。

2. 在“语言”选项卡中，点击“添加语言”。

3. 在弹出的窗口中找到“简体中文”并点击“添加”。这将下载和安装简体中文语言包。

4. 安装完成后，您需要将语言设置为简体中文。返回“控制面板”并选择“区域和语言”。

5. 在“格式”选项卡中，选择“简体中文（中国）”。

6. 在“位置”选项卡中，选择“中国”。

7. 点击“应用”和“确定”以保存更改。

现在，您可以打开Notepad并发现它已经变成了中文版。如果您安装的是Windows 10操作系统，Notepad应该会自动跟随系统语言更改为中文版。

在Windows系统中，Notepad默认是支持中文的，但有时候可能会出现乱码的情况，因为Notepad默认使用的是ANSI编码，而中文使用的是Unicode编码。因此，如果想要Notepad正常显示中文，可以按照以下步骤进行：

1. 打开Notepad软件，点击“文件”菜单。

2. 在下拉菜单中选中“另存为”。

3. 在“另存为”对话框中，将“编码”选项改为“Unicode”。

4. 然后选择保存路径和文件名，点击“保存”按钮。

5. 这样就完成了将Notepad设置为中文版的操作，之后打开的文档都会自动使用Unicode编码显示中文。

需要注意的是，如果想要在Notepad中输入中文，需要在输入法中选择中文输入状态，否则可能会输入不了中文或出现乱码。

总之，对于Notepad的中文显示问题，只需要将编码设置为Unicode就可以解决了。如果在设置时遇到问题，可以在网上搜索相关内容或向专业人士求助。