要将Notepad设置为中文版，可以按照以下步骤操作：

1. 打开Notepad应用程序；

2. 从菜单栏中选择“格式（F）”；

3. 选择“选项（O）”；

4. 在“Windows”选项卡中，找到“语言”选项，并选择“中文（简体）”；

5. 单击“确定”按钮。

此时，Notepad就已经设置为中文版了。如果您的Windows系统是中文版的，那么Notepad也应该是默认为中文版的，不需要进行任何设置。

需要注意的是，Notepad只是一个文本编辑器，并不支持像Word那样的格式编辑和排版功能，因此在写作方面有一定的局限性。如需进行更为复杂的文本处理，建议选择其他专业的文本编辑软件。

如果您想把Notepad设置成中文版，可以按照以下步骤进行操作：

1. 打开Notepad。

2. 点击“文件”选项卡，选择“另存为”。

3. 在弹出的“保存为”窗口中，将“保存类型”改为“所有文件”。

4. 在“文件名”后面输入“notepad.cht”，然后点击“保存”。

5. 打开资源管理器，找到刚才保存的“notepad.cht”文件，右键点击它，选择“重命名”。

6. 将文件名改为“notepad.exe.mui”。

7. 将“notepad.exe.mui”文件拷贝到Windows目录下的system32\zh-CN文件夹中。

8. 打开“控制面板”，选择“区域和语言”。

9. 点击“管理安装的语言”，然后点击“添加语言”。

10. 在弹出的窗口中，选择“简体中文”，然后点击“下一步”。

11. 等待语言包安装完毕后，重新启动电脑。

随后，您打开Notepad就可以看到已经切换成了中文版了。