如果您在使用Notepad时遇到了无法输入或输出中文的问题，这可能是因为您的Notepad程序默认编码格式不支持中文。您需要将编码格式更改为UTF-8，才能正常输入和输出中文。

下面是在Notepad中输出中文的具体步骤：

1. 打开Notepad软件。

2. 点击“文件”菜单，选择“打开”选项，打开您要编辑的文本文件。

3. 点击“格式”菜单，选择“以UTF-8无BOM格式编码”选项，确保文件编码格式设置为UTF-8。

4. 在文本编辑框中，输入或粘贴您的中文内容。

5. 点击“文件”菜单，选择“保存”选项，将文件保存为UTF-8编码格式。您可以将文件名命名为任何您想要的名称，并将文件保存在您选择的位置。

6. 点击“文件”菜单，选择“退出”选项，退出Notepad软件。

7. 打开您保存的文件，您应该能够看到中文内容已经正确输出。

请注意，如果您在保存文件时没有将编码格式更改为UTF-8，那么您可能无法正常输出中文。另外，如果您的文件包含特殊符号或字符，可能需要更改编码格式或使用其他文本编辑器来确保正确输出中文。

要在notepad中输出中文，可以按照以下步骤进行设置：

1. 打开notepad。在开始菜单中搜索notepad，然后单击打开。

2. 在notepad中点击“文件”并选择“新建”，创建一个新文件。

3. 点击“格式”并选择“字体”，在弹出的对话框中选择一个支持中文的字体，例如“宋体”或“微软雅黑”。

4. 开始输入中文。如果你使用的是Windows操作系统，可以使用输入法切换工具切换到中文输入模式，然后输入中文。

5. 根据需要进行编辑和格式化，完成后保存文件。

注意事项：

1. 如果你在notepad中输入中文却无法正常显示，可能是因为notepad默认使用的是ANSI编码，不支持中文。可以尝试在文件保存时选择UTF-8编码，或者使用其他文本编辑器如Notepad++，Sublime Text等。

2. 在中文输入时，注意输入法的选择和切换。常用的中文输入法有“搜狗输入法”，“百度输入法”，“微软输入法”等。可以根据个人喜好进行选择。