要让文本在 Notepad 中居中，可以使用以下步骤：

1. 打开 Notepad，并新建一个文本文件。

2. 输入要居中的文本。

3. 选中整个文本（或者如果只想让某一行居中，只选中该行）。

4. 按下 Ctrl+E 键。

5. 注意到光标移动到了文本的最左边。这是因为居中是基于当前光标的位置而计算的。

6. 按下 Ctrl+L 键。这样就将光标移动到了文本的最左边，为接下来的操作做好准备。

7. 按下 Tab 键，将文本向右移动一个制表符的距离。

8. 按下 Ctrl+R 键，将文本右对齐。

9. 按下 Enter 键，让文本换行。

10. 按下 Ctrl+E 键，将光标移动到新的一行最左边。

11. 重复步骤 7 到 9，不断添加新的居中的行。

12. 最后退出 Notepad，保存文本文件。

以上就是在 Notepad 中让文本居中的方法。需要注意的是，这种方法对于长文本并不是很方便，但对于短文本来说还是比较实用的。

如果您使用的是 Windows 系统自带的记事本（Notepad），在居中文本方面，它的功能比较有限。不过，您还是可以尝试一下以下两种方法：

方法一：手动居中

1. 将文本复制到 Word 文档或其他文字处理软件中。

2. 选中需要居中的文本段落或整个文档。

3. 点击工具栏中的“居中”按钮。

4. 保存文档。

方法二：使用快捷键

在 Notepad 中，您可以使用快捷键将文本居中。具体操作如下：

1. 在 Notepad 中输入需要居中的文本。

2. 选中需要居中的文本段落或整个文档。

3. 按下 Ctrl + E 快捷键，即可将文本居中。

请注意，Notepad 无法将行内文本居中，只能将段落居中。

希望这些方法能够帮助您。如果您需要更强大的排版功能，可以考虑使用专业的文字处理软件，如 Microsoft Word、WPS Office 等。