Notepad是一种简单的文本编辑器，通常用于编辑文本文件。如果你的文本文件出现乱码，可能是由于文件被保存成了错误的编码格式所致。以下是在Notepad中将乱码转换回正常文本的几种方法：

方法一：使用“另存为”功能

1. 在Notepad中打开乱码文本文件。

2. 选择“文件”菜单并选择“另存为”。

3. 在“另存为类型”下拉菜单中选择正确的编码格式，例如UTF-8、GBK、ANSI等。

4. 给文件一个新的名称并保存。

此时，你可以打开新保存的文件，查看是否已经转换成了正常文本。

方法二：手动设置编码格式

1. 在Notepad中打开乱码文本文件。

2. 选择“格式”菜单并选择“选项”。

3. 在“打开”选项卡中找到“默认编码”选项，选择正确的编码格式，例如UTF-8、GBK、ANSI等。

4. 点击“确定”按钮，然后选择“文件”菜单并选择“保存”选项。

5. 如果提示是否要保存使用当前编码保存文件，则选择“否”，否则你可能会失去所有修改过的内容。

6. 关闭文件并重新打开，查看文件是否已经转换成了正常文本。

方法三：使用其他软件转换编码格式

如果上述方法无法解决问题，你可以尝试使用其他软件将文件转换成正确的编码格式。例如，你可以使用记事本++或Sublime Text等软件，这些软件可以自动检测文件编码，并提供转换编码的功能。

总之，如果你遇到文本乱码的问题，不要慌张。尝试使用上述方法，相信你可以轻松地将乱码转换成正常文本。

如果你的文件出现了乱码，可以考虑使用以下几种方法进行转换：

1. 使用文本编辑器的编码设置。在 Notepad 中，你可以打开菜单中的“格式”选项，然后选择“以 UTF-8 编码保存”或者“ANSI 编码”。选好之后，再重新保存一下文件即可。

2. 使用在线转换工具。有些在线转换工具可以将一种编码格式的文本转换为另一种格式，例如将 GBK 编码转换为 UTF-8 编码。你可以使用这种方法来将你的乱码文件转换为可读的格式。推荐使用瑞友科技的网页乱码解码工具（http://tools.ruoyousoft.com/decode/)。

3. 重新下载正确的文件或者从备份中恢复。如果你的文件在传输过程中被破坏或者在编辑过程中出现了错误，那么重新下载正确格式的文件或者从备份中恢复文件是个好的解决方案。

无论使用哪种方法，记得在转换之后仔细检查文件内容，确保它是否完整和准确。