如果你需要给一列字段加上引号，可以按照以下步骤进行操作：

1. 先将要加引号的字段复制到记事本中。

2. 在记事本中按下 "Ctrl+H"，打开 "替换" 对话框。

3. 在 "查找" 框中输入要加引号的字段，然后在 "替换为" 框中输入 "要加的引号 + 要加引号的字段 + 要加的引号"，例如：要给 "apple" 加引号，就可以输入 ""apple""。

4. 点击 "全部替换" 按钮，将所有匹配的字段都加上引号。

5. 最后保存文件，操作完成。

注意事项：

1. 在输入替换内容时，要注意引号的使用，替换内容必须两端都用引号括起来，且引号必须为英文半角状态的引号。

2. 如果要批量加引号，可以先将这些字段放在一个 Excel 表格中，然后用 Excel 的 CONCATENATE 函数加上引号，再复制到记事本中进行替换。

在Notepad中给一列字段加上引号可以使用正则表达式来完成。具体步骤如下：

1. 打开要编辑的文件，并确保该文件中的数据都对齐在一列中。

2. 使用快捷键 “Ctrl + H” 打开替换对话框。

3. 在“查找”文本框中输入正则表达式 `^.*$`，表示匹配每一行的全部内容。

4. 在“替换为”文本框中输入正则表达式 `"$0"`，表示在匹配到的内容前后加上 双引号。

5. 点击“替换全部”按钮或使用快捷键 “Alt + A” 完成全部替换。

6. 完成后保存文件即可。

需要注意的是，正则表达式 `^.*$`和`"$0"`中的符号需要使用英文输入法输入，在中文输入法下可能会无法识别。