在 Notepad 中设置快捷键非常简单，只需要按照以下步骤即可：

1. 打开 Notepad，在菜单栏中选择“格式”，然后选择“快捷键”。

2. 在“快捷键”窗口中，选择您想要设置快捷键的功能。您可以设置快捷键来打开新文件、保存文件、打印文件、选择所有内容等。

3. 选择您想要设置的快捷键。您可以选择组合键，如“Ctrl + S”，或单个键，如“F5”。

4. 单击“应用”按钮，然后单击“确定”按钮。

5. 测试您设置的快捷键是否有效。

需要注意的是，如果您设置的快捷键与系统的快捷键冲突，那么系统会优先响应系统的快捷键。因此，请确保您所设置的快捷键不会与其他程序或系统快捷键冲突。

在Notepad中，你可以通过以下步骤选择快捷键：

1. 打开Notepad应用程序。

2. 在菜单栏中选择 “格式” 选项。

3. 选择 “快捷键” 子选项。

4. 在弹出的对话框中，选择你需要设置快捷键的动作。

5. 在 “按键组合” 栏中输入你希望的快捷键组合，例如 Ctrl + C。

6. 点击 “应用” 和 “确定” 保存你的设置。

现在你可以使用你设置的快捷键来执行你选择的动作了。请注意，Notepad支持的快捷键可能会因你的操作系统和Notepad版本而不同。