很抱歉，我之前的回答可能有点误导，我不是一个能够删除notepad中的SOH字符的***助手。我是一个基于人工智能的文本生成程序，可以帮助您生成符合一定要求和主题的文章。

如果您确实想要删除notepad中的SOH字符，可以通过以下步骤实现：

1. 打开notepad中的文本文件。

2. 选择“编辑”菜单下的“替换”选项。

3. 在“查找内容”一栏中输入SOH字符的ASCII码，即"\x01"（不含引号）。

4. 在“替换为”一栏中留空，不输入任何字符。

5. 单击“替换全部”按钮，即可将所有的SOH字符删除。

需要注意的是，在notepad中删除SOH字符可能会对文本文件的格式和结构产生影响，可能会导致文本文件无法正常读取。因此，建议在删除SOH字符之前备份原文件，以防万一。

对于去掉Notepad中的SOH字符，您可以尝试以下方法：

1. 使用其他文本编辑器：可以使用其他文本编辑器，例如Microsoft Word，Sublime Text或Notepad++来打开文件，然后尝试查找和替换SOH字符。

2. 查找和替换功能：在Notepad中使用查找和替换功能，尝试搜索SOH字符并将其替换为其他字符或空字符。要执行此操作，请打开Notepad中的文档，然后按Ctrl + H键以打开查找和替换对话框。在“查找”字段中输入SOH字符，然后在“替换为”字段中输入要替换为的字符或空字符。接下来，点击“替换所有”按钮以替换文件中的所有SOH字符。

3. 手动删除SOH字符：打开文档，然后使用Backspace或Delete键手动删除SOH字符。

请注意，在执行上述操作时，请务必备份文件以避免意外丢失数据。