如果你想将notepad从中文改为英文，可以按照以下步骤操作：

1. 打开notepad。

2. 点击“文件”菜单，选择“选项”。

3. 在“常规”选项卡中，找到“区域设置”一栏，点击“更改”。

4. 在弹出的窗口中，选择“英语（美国）”或“英语（英国）”等英语语言。

5. 保存设置并关闭notepad。

6. 再次打开notepad即可看到界面已经显示为英文。

注意：如果你的Windows系统语言为中文，可能需要重启计算机才能使notepad的语言更改生效。

若你是在 Windows 操作系统下使用 Notepad，你可以按照以下步骤将英文转换为中文：

1. 首先，打开 Notepad。

2. 点击“格式”菜单，在下拉列表中选择“字体”。

3. 在弹出的“字体”对话框中，选择需要的中文字体（如“宋体”、“微软雅黑”等）。

4. 点击“应用”按钮，再点击“确定”按钮。

5. 接着，输入你想要写的中文内容即可。

注意：如果你输入的是英文内容，那么它依然是英文，这一步仅仅改变了你所输入的字体。

另外，如果你需要将整个 Notepad 界面都改为中文，你可以按照以下步骤操作：

1. 将 Windows 系统的语言设置为中文。

2. 打开 Notepad，你会发现整个界面都已经自动切换为中文。

总之，无论是将字体改为中文还是将整个界面改为中文，都是非常简单的操作。