要在Notepad中编辑和运行Java代码，需要按照以下步骤进行操作：

1. 确认你的计算机上已经安装了Java Development Kit（JDK）， 这是一个包含了Java编译器和运行环境的套件。你可以从Oracle官网下载和安装最新版本的JDK。

2. 创建一个新的文本文件，可以右击桌面或文件夹中的空白区域，选择“新建”并选择“文本文档”。

3. 给文件取一个有意义的名字，如“HelloWorld.java”。请确保文件的扩展名是“.java”，这样计算机才能识别它是一个Java源代码文件。

4. 打开该文件，输入以下代码：

```java

public class HelloWorld {

public static void main(String[] args) {

System.out.println("Hello, World!");

}

}

上面的代码是一个简单的“Hello, World”程序，它将输出一个字符串“Hello, World!”到控制台。

5. 点击“文件”菜单并选择“保存”，或使用快捷键“Ctrl + S”。

6. 打开命令行窗口（Windows用户可以按“Win + R”，输入“cmd”并按下回车键），进入到你保存Java文件的目录。假设你的文件假如在“C:\Users\YourName\Documents”目录中，那么在命令行中可以输入以下命令：

cd C:\Users\YourName\Documents

7. 接着，编译你的Java程序。输入以下命令：

javac HelloWorld.java

如果程序没有语法错误，那么你会在同目录下生成一个名为“HelloWorld.class”的文件。

8. 最后，在命令行窗口中输入以下命令来运行程序：

java HelloWorld

如果一切顺利，你将看到控制台输出“Hello, World!”的字符串。

通过以上步骤，你就可以用Notepad编辑，编译和运行Java代码了。

在Notepad中编辑Java程序后，需要进行编译和运行才能看到程序的效果。

编译Java程序的步骤：

1. 打开命令提示符窗口。在Windows系统中，可以按下Win+R键，然后输入cmd，点击确定打开。

2. 进入到Java程序保存所在的目录。

3. 输入javac命令并留出一个空格，然后输入Java程序的文件名（包括.java后缀）。例如：javac HelloWorld.java

4. 按下回车键，等待编译器编译程序。

如果编译成功，会在命令提示符中看到一些提示信息，例如："HelloWorld.java compiled successfully"。

运行Java程序的步骤：

1. 还是在命令提示符窗口中，输入java命令并留出一个空格，然后输入Java程序的类名（不包括.java后缀）。例如：java HelloWorld

2. 按下回车键，等待程序运行。

如果一切顺利，你应该会看到程序输出的结果。

需要注意的是，如果Java程序中使用了某些库，需要将相关库的路径添加到java命令的-classpath选项中。例如：java -classpath c:\folder\library HelloWorld。