如果你的 Notepad 编辑器在打开一个文本文件后，发现文本中的一些字符乱码或者缺失，有可能是因为编码设置不正确导致的。这时候，我们可以通过一些方法来找回文本中的隐藏编码。

以下是一些可能的解决方案：

1. 尝试使用 Unicode 编码

如果你的文本文件中出现了乱码，有可能是因为该文件使用的编码不是 Unicode，而你的编辑器并没有正确地识别它。这时候，你可以尝试在 Notepad 编辑器中重新选择编码，将其修改为 Unicode。

打开文本文件，选择“文件” -> “另存为”，在“编码”选项中选择“Unicode”，然后保存并重新打开文件。你应该看到文本内容已经恢复正常了。

2. 使用其他文本编辑器

如果 Notepad 编辑器无法正确识别文件编码，你可以使用其他文本编辑器来打开文本文件，例如 Notepad++ 或 Sublime Text。这些编辑器支持多种编码格式，可以更好地处理不同类型的文本文件。

打开文件后，你可以在编码菜单中选择不同的编码形式，来找回隐藏的编码。

3. 运用转换工具

除了使用其他编辑器来找回隐藏编码外，你还可以运用转换工具来实现。例如，将文件导入到 Microsoft Word 文档中，然后保存为 Unicode 格式，或者使用在线转换工具将文件转换为 Unicode 格式。

总之，用正确的编码来打开文本文件是最好的解决方法，因为它能确保你看到的内容和原始内容保持一致。如果上述方法找回隐藏编码没有奏效，说明你的文本文件可能被损坏了，需要进行其他的处理。

如果你在Notepad中打开了一个文本文件，但文件的编码被隐藏了，那么你可以按照以下步骤来找回它：

1. 在Notepad中打开这个文本文件。

2. 在菜单栏中选择“文件”>“另存为”。

3. 在另存为对话框中，选择一个文件名和保存路径。

4. 在“编码”下拉菜单中选择“UTF-8”，或者是其他你猜测它可能使用的编码方式。

5. 点击“保存”按钮，保存文件到你选择的路径。

6. 现在你可以重新打开文件并查看它的编码方式了。

如果这个方法没有帮助到你，那么你可以尝试使用一些其他的工具来查找文件的编码方式。比如使用记事本++中的“编码”选项来查看文件的编码方式，或者使用一些在线工具来检测文件的编码方式。

总之，如果你的Notepad编码被隐藏了，不要担心，你仍然有很多方式来找回文件的编码方式。