如果您在Notepad中写了一个文档但是没有保存，那么可以通过以下步骤找回数据：

1. 尝试恢复功能：在Notepad菜单栏中，点击“文件”->“恢复”->“查找临时文件”，然后选择最近编辑的文件并尝试找回数据。

2. 打开“上一版本”：右键点击文件后选择“属性”，然后点击“上一版本”选项卡，这将会列出之前保存的版本，尝试找到您的数据。

3. 使用系统还原：如果您在Windows系统中，可以尝试使用系统还原功能来恢复Notepad文件。

4. 使用第三方恢复软件：如果以上方法都不起作用，您可以通过使用一些第三方恢复软件，如Recuva、EaseUS Data Recovery来尝试找回数据。这种方法需要您在电脑上安装这些软件。

总之，在这种情况下，最重要的是不要继续写任何内容到Notepad文件中，这会覆盖原来未保存的数据。同时，需要养成定期保存文件的习惯，以免类似情况的发生。

如果你没有在 Notepad 上保存数据，那么不幸的是，你可能会丢失你写的内容。不过，有一些方法可以帮助你找回未保存的数据。以下是一些可能的解决方案：

1. 检查剪贴板：如果你刚刚复制了一些文本，那么先尝试检查剪贴板是否还保存着你未保存的文本。在 Notepad 中，可以使用“Ctrl+V”快捷键将剪贴板的内容粘贴到当前文档中。

2. 检查自动恢复：如果你使用的是最新版本的 Notepad，那么它可能会使用自动恢复功能。这意味着它会定期自动保存你的文档，以便在意外关闭或崩溃时恢复文档内容。要查找这些自动保存的文档，请转到相应的文件夹。在 Windows 10 上，默认文件夹路径为：C:\Users\用户名\AppData\Roaming\Microsoft\Windows\Recent\AutomaticDestinations。在此文件夹中，你应该可以找到以“.txt”为后缀名的文件。拖放这些文件到 Notepad 中，看看它们是否包含你丢失的数据。

3. 搜索文件名：如果你在未保存之前为文件命名，请尝试使用 Windows 搜索来找到该文件。打开文件管理器（例如“我的电脑”），然后在搜索栏中键入文件名。如果找到了文件，请双击它以打开它。

4. 使用第三方工具：如果你尝试了以上方法，但仍然无法找到你的数据，那么你可以考虑使用一些第三方软件恢复你的数据。有很多软件可以扫描你的硬盘，找到未保存的数据，并将它们恢复。

总之，无论你使用哪种方法，找回未保存的数据并不是一件保证成功的事情。因此，还是提醒大家，无论是在 Notepad 中还是在其他编辑器中，最好在写作过程中定期保存你的文档，以防数据丢失。