要在每行加单引号，你可以按照以下步骤进行：

1. 打开需要加单引号的文本文件，将光标定位在文本的开头。

2. 按住Alt键并选择菜单栏中的Edit > Replace选项。

3. 在弹出的Replace对话框中，在Find what文本框中输入 ^（表示每一行的开头），在Replace with文本框中输入 '（单引号），然后单击Replace All按钮。

4. 这样，每一行的开头都会被替换成单引号，同时也会在每行的结尾自动添加一个单引号。

5. 当你完成所有的替换操作后，保存文本文件即可。

需要注意的是，要在每行加单引号的话，确保文本的每行都是独立的，没有和上下行的文本合并在一起。否则，这些合并的文本也会被替换，并且在文本中出现不必要的单引号。同时，如果你替换完成后发现还需要添加或删除某些单引号，可以使用一些文本编辑器的功能进行更改。

在 Notepad 中，在每行加单引号可能会因为人工编辑不仅费时耗力，而且还容易出现疏漏，因此使用自动化方法会更加高效。请按照以下步骤操作：

1. 打开 Notepad 文本编辑器，并打开你要进行单引号处理的文本文件。

2. 使用 Ctrl+A 快捷键或鼠标选中整个文本。

3. 使用 Ctrl+H 快捷键打开“查找和替换”对话框。或者，在编辑菜单下选择“替换”。

4. 在“查找和替换”对话框中，在“查找”文本框中输入 ^(.*)$。这个正则表达式会匹配每一行的文本内容。

5. 在“替换为”文本框中输入 '$1', 这会在每一行的文本两边加上单引号。

6. 点击“替换所有”按钮或使用快捷键 Ctrl+Shift+H 完成替换。

7. 检查文本，确保单引号是否添加成功。

这样，你的文本中每一行都会被加上单引号，从而满足你的需求。